江苏工程标底编制是一个复杂而细致的过程，它涉及到多个方面和环节，以下是对工程标底编制的详细阐述：

　　一、标底编制的原则

　　‌根据国家统一的工程项目划分、计量单位、工程量计算规则、设计图纸和招标文件‌：确定工程量并编制标底，确保标底的准确性和合规性。

　　‌与市场的实际变化相一致‌：标底作为招标人的预期价格，应充分考虑市场价格波动，确保标底具有竞争力且能保证工程质量。

　　‌由直接成本、间接成本、利润、税金等组成‌：标底应全面反映工程项目的成本构成，确保投资的合理性和效益性。

　　‌考虑人工、材料、设备、机械等价格变化因素‌：以及管理费、其他费用、不可预见费、预算包干费、措施费等，确保标底的全面性和准确性。

　　二、标底编制的依据

　　‌国家有关法律法规‌：如《招标投标法》及其相关配套规定，确保标底编制过程合法合规。

　　‌工程招标文件‌：包括招标范围、技术要求、合同条款等，是标底编制的重要依据。

　　‌工程设计文件‌：如施工图纸、技术说明等，为标底编制提供详细的技术参数和工程量依据。

　　‌工程建设标准、规范和规程‌：确保标底编制符合行业标准和规范，提高工程项目的质量和安全性。

　　三、标底编制的方法

　　‌定额计价法‌：采用分部分项工程量的直接费单价(或称为工料单价法)，包括人工、材料、机械费用等。这种方法适用于传统工程项目，具有计算简单、易于理解的特点。

　　‌工程量清单计价法‌：根据统一的项目划分和工程量计算规则，形成工程量清单。然后估算分项工程综合单价，该单价根据具体项目分别估算。综合单价确定后，填入工程量清单中，再与各部分分项工程量相乘得到合价，汇总后即可得到标底价格。这种方法更适用于现代工程项目，具有透明度高、竞争性强的特点。

　　四、标底编制的注意事项

　　‌保密性‌：标底在编制过程中及开标前应严格保密，防止泄露给投标人，确保招标的公平性和公正性。

　　‌合理性‌：标底应合理反映工程项目的实际成本和市场价格水平，避免过高或过低导致的不合理竞争。

　　‌准确性‌：标底编制应准确无误，避免计算错误或遗漏导致的不必要纠纷和损失。

　　综上所述，工程标底编制是一个复杂而细致的过程，需要遵循一定的原则和依据，采用合适的方法进行计算和编制。同时，还需要注意保密性、合理性和准确性等方面的问题，以确保标底的准确性和有效性。